Patchi-Qtr


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شيش طاووق الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
congress
مراقب قسم
مراقب قسم
avatar

عدد الرسائل : 37
العمر : 28
المزاج : جيد
تاريخ التسجيل : 08/05/2008

مُساهمةموضوع: شيش طاووق الدجاج   الخميس مايو 29, 2008 10:24 am

المقادير
2/1 1 كيلو دجاج
2/1 كوب ثوم مدقوق
2 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة رب البندورة
1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2/1 كوب عصير ليمون حامض


الطريقة
يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة. .1
يضاف اليها رب البندورة. .2
يسحب الفروج من عظمه وجلده (أو يمكن شراؤه من اللحام مسحب)، ويقطع الى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. .3
يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة، يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه. .4
تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية (يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن. .5
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حلـآ باتجـي
عضو مشارك
عضو مشارك
avatar

عدد الرسائل : 75
العمر : 26
المزاج : رايقة
تاريخ التسجيل : 11/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: شيش طاووق الدجاج   الجمعة مايو 30, 2008 2:57 am

يـسلمـوؤ خيـو عـلى المـوضـوع

يعـطيك ربـي الـف عـافيه

تحيآتي لك
حلــآ باتجي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
شيش طاووق الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
Patchi-Qtr :: ~•|[ منتدى patchi قطر الأسره والمجتمع]|•~ :: ~•|[ منتدى patchi لفنون الطبخ ]|•~-
انتقل الى: